GRUPIMENÜÜD
Grupimenüü
Eelroad
- Tsitruse marinaadis Saaremaine vikerforell, kalamari, avokaadopüree, saiakrõpsud 7 €
- Soolaküpsetatud peet, suitsuseened, köögivilja krõpsud, röstitud pähklid 5 €
- Porgandi-ingveri püreesupp, peekon, krutoonid, toorjuust 5 €
Pearoad
- Kanafilee, fetajuust, päikesekuivatatud tomat, spinat, porgand 12 €
- Seakarree, õunapüree, pastinaak, veinikaste 13 €
- Vikerforell, kartulipüree, röstitud porgand, herned 15 €
Magustoidud
- Pavlova, kohupiim, marjad, piparmünt 5 €
- Crème brulee, kirss 6 €
- Šokolaadi fondant, marjakaste, vaniljejäätis 6 €
Buffee menüü
Valik I
19 €Parmesanikartul/Roheline salat/Röstitud sibul/Küüslaugu võiga seened
Pardi confit, portveinikaste/Lõhekotletid, ürdikaste
Laimi toorjuustukook, marjakaste
Valik II
17 €Küüslaugukartul/Rukola-tomatisalat/Brokoli/Rooskapsas peekoniga
Kanafilee, päiksekuivatatud tomat, fetajuust/Paneeritud heigifilee, tartar kaste
Profitroolid, kohupiim, moos
*Kõigi menüüde hinnas sisaldub lisaks kohv/tee/jäävesi/leib/maitsevõi.
Buffee min. külaliste arv 15
Külm laud
Suupistete valik
- Singirullid küüslaugu-juustu täidisega 1,5 €
- Suitsuseene korvike 2 €
- Bruschetta külmsuitsulõhega 2,5 €
- Tursamaksa munavõi bruschettad 2 €
- Caesari salat kanaga 3,5 €
- Roheline salat pesto ja parmesaniga 3 €
- Kartulisalat 3 €
- Makaronisalat 3 €
- Krõbedad leivad BBQ sealiha ja salsaga 2 €
- Krõbedad leivad röstbiifi ja mädarõikaga 2,5 €
- Vürtsikiluleivad muna ja murulaugumajoneesiga 2 €
- Täidetud munad soolalõhe ja forellimarjaga 2,5 €
- Juustuvalik (brie, camembert, parmesan, manchego, gorgonzola) 4 €
- Lavaširullid toorjuustu, kalkunisingi ja värske kurgiga 2 €
Info ja broneerimine:
- Tel: +372 45 40000
- E-mail: info@johan.ee
- Peakokk Rasmus Vinn
- E-mail: rasmus@johan.ee