МЕНЮ А ЛЯ КАРТ
Закуски
- РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ В ЦИТРУСОВОМ МАРИНАДЕ, АВОКАДО, ИКРА ЛЕТУЧЕЙ РЫБЫ / Подлинный продукт Сааремаа 11 €
- КРЕВЕТКИ, ГРЕБЕШКИ, МИДИИ, БИСК, ПАНИРОВКА, УКРОП 13 €
- СЛИВОЧНЫЙ РЫБНЫЙ СУП, ЛОСОСЬ, КРЕВЕТКИ, СЛИВОЧНЫЙ СЫР, УКРОП 9 €
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ИЗЮМ, КАПЕРСЫ, МЯТА 8 €
- МЯСНАЯ ТАРЕЛКА 13 €
Коппа, прошутто крудо, салями вентрицина, копченый гриб, медовый/горчичный соус, луковое варенье - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ТАРЕЛКА 8 €
Маринованые и свежие овощи, маринованый гриб, копченый гриб, свекольный соус, луковое варенье
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Основные блюда
- ЛОСОСЬ, ГОРОХ, ЧОРИЗО, КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, МАРИНОВАНЫЙ ГРИБ 16 €
- ВНУТРЕННЕЕ СВИНОЕ ФИЛЕ, ОРЕХ, КАПУСТА, БЕКОН, ЯБЛОКО, МОРКОВЬ / Подлинный продукт Сааремаа 15 €
- ОСТРОВНАЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ БАРАНИНА, МОРКОВЬ, ТЫКВА, ГОРОХ / Подлинный продукт Сааремаа 24 €
- УТКА, КУМКВАТ, КАРТОФЕЛЬ, КОРЕНЬ СЕЛДЕРЕЯ, СОУС ИЗ ПЯТИ СПЕЦИЙ 15 €
- ПОРТОБЕЛЛО, ГОРОХ, КОРЕНЬ СЕЛДЕРЕЯ, МОРКОВЬ 9 €
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Десерт
- ГРИЛЬ-СЫР, МЁД, ИНЖИР, ГРЕЧЕСКИЙ ОРЕХ / Подлинный продукт Сааремаа 7 €
- ОРЕХОВЫЙ НАПОЛЕОН, МАЛИНОВЫЙ СОРБЕТ 6 €
- ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ, ОБЛЕПИХА 6 €
- 4 СЫРА НА ВЫБОР ПОВАРА 13 €
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Информация и резервация:
- Тел: +372 45 40000
- Эл. почта: info@johan.ee
- Шеф-повар Расмус Винн
- Эл. почта: rasmus@johan.ee
