МЕНЮ А ЛЯ КАРТ
Закуски
- Тартар из говядины, луково-горчичный соус, маринованный лук, панко 13 €
- Креветки, морской гребешок, мидии, манчего, укроп 14 €
- Томат, базилик, буррата, баклажан 11 €
- Французский луковый суп, хлеб с манчего 11 €
- Копченая баранина, свиная вырезка, ростбиф, прошутто, оливки, гриссини 13 €
- Темпура из овощей, оливки, соус чили, гриссини 9€
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Основные блюда
- Куриное филе, грибное пюре, устричный гриб, краснокочанная капуста, картофельный гратен, грибной соус 20 €
- Антрекот из органической говядины, сырное картофельное пюре, подкопченный винный соус, томат, пармезан 24 €
- Органическая баранина с Сааремаа, капуста, баклажан, картофельный гратен, грибное пюре, подкопченный винный соус 26 €
- Радужная форель, цветная капуста, грецкие орехи, икра форели 22 €
- Паста собственного изготовления, грецкие орехи, топинамбур, пармезан 14 €
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Десерт
- Медовый крем, грушевый сорбет, имбирное желе 8 €
- Финиковый пирог, соус тоффи, ванильное мороженое собственного приготовления 9 €
- Соленая карамель, ванильный крем, карамельное мороженое собственного приготовления, орехи в сахаре 9 €
- Четыре сорта сыра, отобранные шеф-поваром 13 €
- Макарон с соленой карамелью 3 €
*Информацию об аллергенах можно узнать у официанта.
Информация и резервация:
- Тел: +372 45 40000
- Эл. почта: info@johan.ee
- Шеф-повар Расмус Винн
- Эл. почта: rasmus@johan.ee
